Le Bateau Ivre, oui mais pourquoi ?
Le Bateau Ivre, oui mais pourquoi ?

C’est une question qui revient souvent, pourquoi ce nom de Bateau Ivre, d’où vient-il ?

Laissons la parole au Chef Jean-Pierre Jacob, pour nous raconter l’histoire qui se cache derrière ce mystérieux nom…

« C’est en se promenant sur les rives du lac au lieu-dit de la Croix verte afin de trouver un peu de calme que mon père aperçut une vieille grange délabrée au milieu des marais. Il tomba littéralement sous le charme de cette vieille bâtisse et décida qu’elle serait le moyen de prendre un nouveau départ loin du vacarme du village.

Vouée à la destruction, elle fût finalement rachetée par mon père qui décida de la convertir en restaurant. Les amis furent au rendez-vous pour l’aider car les travaux de maçonnerie étaient importants. A l’époque, il me paraissait impensable d’ouvrir un restaurant là, au milieu de nulle part.

Une fois le gros œuvre achevé il fallut trouver un nom à cet endroit. Ce qui allait devenir le restaurant avait autrefois été un ancien dépôt de sel. Il ne trouvait cependant pas de lien possible entre la gabelle et un nom derestaurant.

Il faut parfois faire confiance à la vie et à ses hasards…

Une dame lisant un poème d’Arthur Rimbaud, « Le Bateau Ivre », lui suggéra ce nom. Mon père accepta et ne revint pas sur sa décision.

Voici comme est né, le « Bateau Ivre » de mon père… »

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